校企合作專業-中西面點專業介紹

（一）校企合作單位

    內蒙古浩翔餐飲集團有限責任公司

（二）專業名稱

中西面點（740203）

（三）入學要求

1.初中畢業生或具有同等學歷者。要求無傳染病，無紋身，身心健康。

2.參加面試：身體素質及思維反應適合學習本專業者。

（四）基本學製

全日製三年

（五）學歷提升

可報考高職（3+2），參加高職單招（3+3）考試，進入全日製統招大專院校學習，接續專業有中西面點工藝、食品營養與健康等烹飪類多個專業👨🏻‍🔧。

（六）職業面向

本專業畢業生可在賓館👫🏻、飯店等餐飲企業從事中西面點製作工作，擔任西式面點師、中式面點師等✊👦🏻，經過企業鍛煉也可從事廚房管理等工作🌺。

（七）課程設置與教學安排

本專業課程設置分為公共基礎課🫴🏼、專業基礎課、專業核心課。

本專業實習實訓包含：崗位實習👳🏻‍♀️、入學教育🔝、軍訓、畢業教育🤹🏼‍♀️、勞動教育🙅🏼。 

（八）畢業要求

學校實行“基礎知識+實習操作”考試製度，考試合格、實習合格頒發《中等職業學校畢業證書》🚴🏻‍♂️，經鑒定機構鑒定合格者頒發《西式面點師（四級）職業資格證書》(可自願考取《中式面點師（四級）職業資格證書》👨‍👩‍👧‍👧🎯、《茶藝師證書》、《普通話證書》),雙證書畢業💉。同時,技能水平達到西式面點師四級標準👷🏽‍♀️，能夠通過校企合作企業組織的崗前技能測試，技能水平能夠達到企業崗位用工的要求🧚🏼‍♀️。