總務處召開新學期食品安全工作會

為進一步提高學校食堂的管理水平🗓，強化全體食堂工作人員食品安全和服務意識😻，保障師生的飲食安全。 9月16日上午，總務處在學校第一食堂召開了新學期食品安全工作會。

會上🧊®️，褚建軍對於疫情期間食堂管理工作給予了肯定🖕🏽，同時，對食堂管理工作提出了新的要求，在保證食品安全的大前提下🔈，全面提升食品質量、衛生質量🫲🏿、服務質量，褚老師要求食堂管理人員嚴把質量關，嚴格執行洗消和製作流程🤌🏻，做好滅蟑☝🏿、滅蠅🧑、滅鼠等工作👨🏽‍🌾👮‍♂️，保持竈間及餐廳的幹凈整潔，保證食堂工作人員全部持證上崗，重點要求食堂工作人員的個人衛生及形象問題👩🏿‍🦰👨🏿‍🍳，並要求食堂安全規範的進行服務工作。

通過此次會議，進一步提高了食堂管理人員的食品安全意識，促進了食堂的管理工作。

總務處

2020年9月16日

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